一生不得糖尿病

一生不得糖尿病 

全世界得糖尿病的人越來越多，國際糖尿病協會去年10月宣布，這一數字已經達到2.85億，到了面臨失控的地步。中國的糖尿病患病率也在30年內翻了兩番，成為世界糖尿病第二大國。造成這种狀況的原因何在？美國《預防》雜志最近一篇文章指出，是因為大部分人沒有學會在日常生活中控制血糖。其實，只要做到以下 12點，你的一生就絕不會得糖尿病。

 1．吃肉前喝兩勺醋。美國亞利桑那州立大學研究發現，吃大魚大肉等高熱量食物前喝兩勺食醋，可大大降低血糖水平。如不習慣喝醋，最好飯前吃點放醋的涼拌菜。 

 2．減輕5％的体重。哪怕你非常肥胖，而且不鍛煉，但只要体重減輕5％，患糖尿病的危險就會降低70％。 

3．每天走路35分鐘。芬蘭研究發現，走路可讓体內胰島素得到最大效果利用。每周走路4小時，每天35分鐘，可使糖尿病危險降低80％。

 4．多喝咖啡。哈佛大學公共衛生學院研究發現，每天6杯咖啡，糖尿病危險降低29％—54％；每天4—5杯，降低約29％；但每天1—3杯則幾乎不起作用。 

 5．多吃高纖維食物買食物看清高纖維標志。有高纖維標誌的食物，能確保其中至少含有5克粗纖維，可降低乳腺癌、糖尿病、高血壓及中風危險。 

6．一周吃快餐不超過2次。美國研究發現，每周吃快餐2次以上，身体器官對胰島素的敏感性降低一倍。 

7．火腿香腸要少吃。每周吃5次以上火腿或香腸，糖尿病危險會增加43％，罪魁禍首是加工肉食中的添加劑。專家建議，應少吃肉，多吃蔬菜。 

8．肉桂有助降血糖。德國科學家發現，肉桂有助于降血脂，進而防止糖尿病危險。肉桂粉可撒在咖啡里，也可以和蜂蜜一起沖水喝。

9．做事前3次深呼吸。長期壓力會導致血糖升高。專家建議，做任何事情前最好都先做3次緩慢的深呼吸，以減小壓力。

10．睡眠在6—8小時之間。睡眠經常不足6小時的人，糖尿病危險翻番；而睡眠超過8小時的人，糖尿病危險增加3倍。 

11．不要獨居。獨居的人患糖尿病的風險比其他人高2.5倍。專家建議，即使獨居也應保持健康生活方式。 

12．45歲后多關注血糖。血糖指數為100—125毫克/分升的人，10年內最易發生糖尿病。專家建議，45歲后、肥胖者、有糖尿病家族史以及高膽固醇和高血壓的人，應多關注血糖。

糖尿病患多吃魚預防腎臟病變

這篇研究是10個國家共同進行「歐洲癌症與營養預期調查研究」的一部份，是英國超過2萬2千名成人在1993年至1997年的研究，其中大部份是白人、中年及較年長的男女，其中517人是糖尿病患。

透過受試者的尿液檢查及飲食方式的問卷調查發現，平均一週吃不到一份魚的糖尿病患者，罹患巨量白蛋白尿（尿中不正常蛋白質含量高）的機率，比定期吃魚的人多4倍；但沒有糖尿病的受試者是否吃魚，尿蛋白的含量則沒有明顯差異。

參與研究的英國劍橋艾登布魯克斯醫院艾德勒醫師表示，魚油或魚中蛋白質能否保護腎臟還未定論，這篇研究囊括所有類型的魚，也沒有區分烹調方式，未來可能要做更大型的研究，才能發現各種魚之間的差別。

這項研究刊登在《美國腎臟病期刊（American Journal of Kidney Diseases）》。（林慧淳編譯)

預防糖尿病的最佳運動時間

爸媽飯後常去散步，其實很有智慧。

專家常說預防糖尿病要做運動，但何時做運動最好？「飯後1小時開始運動，是預防糖尿病的最佳時刻，」日本御茶水女子大學教授曾根博仁說。

糖尿病患者或是糖尿病高危險群的血糖值在飯後1～2小時最高，因此可以在血糖開始上升的時間帶裡，加入運動。

飯後血糖之所以升高，是因為胃消化食物後，澱粉在小腸分解成葡萄糖，然後被吸收進入血液。健康的人因為胰島素分泌正常，可以維持血糖穩定，但如果飲食過量或運動不足，就有可能影響胰島素的運作。人體若持續在高血糖的狀態會傷害血管，將提高動脈硬化的危險。

運動可以刺激肌肉，大概15～20分鐘就能有效地影響血糖，抑制血糖的高峰。如果長期運動，更能大幅降低高血糖的狀態。丹麥研究也發現，飯後1～2小時血糖值超過200mg/dl的人，飯後運動45分鐘，血糖值就會下降到160mg/dl上下。

糖尿病預備軍(前期患者)中，很多人空腹時血糖正常，飯後血糖才升高，如果長期維持這種狀態，有可能會變成真正的糖尿病患，對於這群人而言，飯後更要運動。（黃惠如編譯）

 本文由康健雜誌提供